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 Quercus serrata



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Un arbre. Il atteint 25 m de haut. Les feuilles peuvent ne pas avoir de tige de feuille. Le limbe des feuilles est étroit et ovale. Il mesure 7 à 17 cm de long sur 3 à 9 cm de large. Il est finement coriace.... (traduction automatique)
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Vient alors l'illustration (ou ce qui la remplace, en attendant), la comestibilité : Fruit pour le fruit (et/ou les graines, la pulpe, etc...), Fleur pour les fleurs (et/ou pétales, calice...), Feuille pour les feuilles (et/ou la tige, les pousses...), Racine pour les racines, et enfin Tronc pour le tronc (et/ou l'écorce, la sève...), ensuite les notes alimentaires et médicinales (de 1 à 5 étoiles), la rusticité (résistance au froid/gel) et pour finir la description suivie donc d'un + pour continuer vers la fiche complète.

Et en bas aléatoire, pour passer à une autre fiche de manière aléatoire, entre deux flèches (Flèche gauche et Flèche droite) permettant de rejoindre la fiche précédente et la suivante, pour terminer par Accueil qui ra-mène à l'accueil, Retour qui permet de revenir en arrière, Rafraichir qui rafraichit la page, et Aide qui vous amène ici 🙂
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  • Dénominations

    :

      ✖

    • Nom botanique :

      Quercus serrata (Thunb.) Roxb.

    • Synonymes

      :

      Quercus glandulifera Blume, Quercus ningqiangensis S.Z.Qu & W.H. Zhang, Quercus urticifolia Blume var. brevipetiolata A DC, See Quercus acutissima, See Lithocarpu

    • Noms anglais et locaux

      :

      Bao li ;





  • Description et culture

    :

      ✖

    • dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      • Description

        :

        Un arbre. Il atteint 25 m de haut. Les feuilles peuvent ne pas avoir de tige de feuille. Le limbe des feuilles est étroit et ovale. Il mesure 7 à 17 cm de long sur 3 à 9 cm de large. Il est finement coriace. La base est presque arrondie. Il y a des dents le long du bord. Il se rétrécit jusqu'à la pointe. Il y a 7 à 12 veines secondaires de chaque côté de la veine principale. La tige fleurie femelle mesure 1,5 à 3 cm de long. La coupelle renferme 1/4 de l'écrou. La noix mesure 1,7-2 cm de long sur 0,8-1,2 cm de large{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : A tree. It grows to 25 m tall. The leaves may not have a leaf stalk. The leaf blade is narrow and oval. It is 7-17 cm long by 3-9 cm wide. It is thinly leathery. The base is nearly rounded. There are teeth along the edge. It tapers to the tip. There are 7-12 secondary veins each side of the main vein. The female flowering stalk is 1.5-3 cm long. The cup encloses 1/4 of the nut. The nut is 1.7-2 cm long by 0.8-1.2 cm wide{{{0(+x).

      • Culture

        :

        Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines{{{0(+x) (traduction automatique).

        Original : Plants can be grown from seeds{{{0(+x).



  • Miam

    Consommation

    (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants) :

      ✖

    Parties comestibles

    : graines, noix, feuilles{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : Seeds, Nut, Leaves{{{0(+x).

    Détails

    : La noix est séchée et moulue et utilisée comme épaississant dans les ragoûts et dans la fabrication du pain. La graine torréfiée est utilisée comme succédané du café. La pousse est cuite avec des légumes assaisonnés{{{0(+x) (traduction automatique).

    Original : The nut is dried and ground and used as thickening in stews and in making bread. The roasted seed is used as a coffee substitute. The sprout is cooked with seasoned vegetables{{{0(+x).



    Partie testée

    : /
    Taux d'humidité Énergie (kj) Énergie (kcal) Protéines (g)
    / / / /

    Pro-
    vitamines A (µg)    		 Vitamines C (mg) Fer (mg) Zinc (mg)
    / / / /



  • Précautions

    Risques et précautions à prendre

    :

      ✖

    néant, inconnus ou indéterminés.


  • Autres infos

    :

      ✖

    dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

    • Statut

      :

      Les feuilles sont de la nourriture de famine{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : The leaves are famine food{{{0(+x).

    • Distribution

      :

      C'est une plante tempérée. En Chine, il pousse dans la forêt de feuillus entre 100 et 2000 m d'altitude. Il convient aux zones de rusticité USDA 4-8. Dans les jardins botaniques de Melbourne{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : It is a temperate plant. In China it grows in deciduous forest between 100-2000 m altitude. It suits USDA hardiness zones 4-8. In Melbourne Botanical Gardens{{{0(+x).

    • Localisation

      :

      Asie, Chine, Himalaya, Indochine, Japon *, Corée, Laos, Taiwan{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : Asia, China, Himalayas, Indochina, Japan*, Korea, Laos, Taiwan{{{0(+x).

    • Notes

      :

      Il existe environ 600 espèces de Quercus{{{0(+x) (traduction automatique).

      Original : There are about 600 Quercus species{{{0(+x).




  • Liens, sources et/ou références



      ✖

    • Sources et/ou références :

      5"Plants For A Future" (en anglais) ;

      dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

      dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

      Huang Chengjiu, Zhang Yongtian, Bartholomew, B., Fagaceae, Flora of China. ; Hwang, HS, et al, 2014, Distribution characteristics of plant in the Ungseokbong Mountain, Gyeongsangnam-do, Korea. Journal of Asia-Pacific Biodiversity. 7(2014) e164-e178 ; Kim, H. & Song, M., 2013, Ethnobotanical analysis for traditional knowledge of wild edible plants in North Jeolla Province (Korea). Genetic. Resour. Crop Evol. (2013) 60:1571-1585 ; Lehmann, L., et al, Forests and Trees of the Central Highlands of Xieng Khouang, Lao P. D. R., A field guide. ; Levy-Yamamori, R., & Taaffe, G., 2004, Garden Plants of Japan. Timber Press. p 207 ; Syst. veg. 858. 1784 May-Jun (Thunb., Fl. jap. 176. 1784 Aug)

    • Recherche de/pour :






Dernière modification le :
jeudi 04 avril 2024, à 19h53

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Partie comestible :
Fruit Feuille Fleur
Racine Tronc
Note comestibilité :
* ** *** **** ***** |
Note médicinale :
* ** *** **** *****


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Cf. "Notes et mises en garde", pour plus d'informations sur les précautions à prendre.



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